小屁孩们已经放假了，院子里一下多了嬉笑喧闹的声响，还有“嗖”一下从我面前忽闪过去的踩单车的孩子，吓了我一跳，不禁为那蹒跚学步娃娃还有慢条斯理的老人捏把汗。。。怎样为解了笼套的小“野马”们安排好假期生活大概是很多当父母的头痛的事，不能让他看太久的电视，不能老让他上网玩游戏，不能。。。。所以我现在的“三陪”工作时间更长：“陪吃、陪护、陪玩”。昨天一天都出门了，上午去华强北，下午去少年宫、还有中心书城。下周某天要去东莞一趟，儿子要会见他的小哥们，已经象祥林嫂似的念叨 N 次了，我去约会我的同窗蜜友

是我们简单的午餐，儿子象秋风扫落叶般迅速扫光，对吃饭慢吞吞的他来说难得。 小家伙不知怎的很喜欢咖喱、胡椒、孜然之类辛辣鲜香的调料，去外面吃泰餐和其他东南亚餐也不怕辣了的说。

做法很简单，其实买的泰国椰浆罐上就有，不过本来要求是泰式绿咖喱，我用的是黄咖喱啦，加了土豆啦，反正随我心意篡改啦

主料：鸡腿肉、土豆    

主要调味料如下左图    右图是倒入椰浆后正在咕嘟

         



先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。

油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。

加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。

开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。

我最后配了点焯过的芹菜，虽然简单，但荤素搭配也不含糊，芹菜焯得时间比较长点，所以没那么翠绿，是为了我家老的老，小的小，方便他们嚼啊。

怎么好象饭都看不见哩？

转过来看下

张大嘴来吧

最后祝朋友们心情好、胃口好，恩，嘛嘛都好。。。