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上汤豆苗鸡脯+茼蒿杂泥豆腐

(2006-11-13 11:12:00)
标签:

杂谈

http://www.qtqy.com.cn/xt/xtd11.gif


今天是两道简单的小菜,生活大部分时候就是这样简简单单过来的,激情、精彩都不过是平常日子里的浪花、涟漪。。。

一.上汤豆苗鸡脯

材料就是菜名哈,在民润超市看到新鲜刚上架的豆苗,赶紧买了点,拿来烩鸡脯肉最合适了。

材料看图片:
http://images.blogcn.com/2006/11/13/6/liuxufeihua,20061113101139.jpg

做法不用说了,谁都知道哈。
http://images.blogcn.com/2006/11/13/6/liuxufeihua,20061113101731.jpg

鸡脯要先拍松腌制一下会好吃些,上汤自然就是用了点高汤啦。

http://images.blogcn.com/2006/11/13/6/liuxufeihua,2006111310203.jpg


二.茼蒿杂泥豆腐(杂泥是上海话,不知是不是这两个字,意思是勾浓芡,有点糊糊的意思,我老爸冬天的最爱之一)
http://images.blogcn.com/2006/11/13/6/liuxufeihua,20061113102350.jpg

茼蒿有种特殊的香气,可能有人不习惯,我讨厌香菜、也不习惯生蒜等气味浓郁的东西,可是却很喜欢茼蒿的气味,那天看了篇文章,意思大抵是一个人从小受的影响和习惯或多或少会影响一生,我们家小时侯就很少吃生蒜、也没有吃香菜的习惯,只有妈妈后来能吃点,爸爸还是无法接受,我也一样。

没有什么卖相,不过冬天里吃既暖暖乎乎,又滑不溜溜的,好吃。这两道菜很适合老人和孩子。
http://images.blogcn.com/2006/11/13/6/liuxufeihua,2006111310346.jpg

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