肉末豆腐是一道很好的家常菜：简单、营养，是我儿子最喜欢的下饭菜之一。

材料：豆腐、肉末、葱  （非常简单）


豆腐最好用南豆腐，比较嫩


肉末+葱花


步骤一：烧热锅，下油，煸炒肉末，炒熟


步骤二：加入豆腐，和肉末翻炒均匀


步骤三：（一碗水，水中先放入适量盐、鸡精）勾芡，倒入锅中，烧开后撒上葱花即可。

注意芡要稀一点，有点汤汁才好吃。