留住春天的味道—强力推荐保存鲜竹笋的妙方

   春天在慢慢的离去，鲜竹笋马上就会和我们告别。我每年都会在这个日子里给自己在冰箱里保存许多鲜竹笋，为自己和家人留住春天的美味。现在我给朋友们推荐这个保存鲜竹笋的妙方，希望大家也能和我一样，在没有鲜竹笋的日子里，可以继续享受美味。希望大家可以和我一起留住春天的味道！

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鲜竹笋：5公斤

海天生抽：适量

白糖：适量

海盐：适量

葵花籽油：适量

操作方法：

1.把竹笋去壳，洗干净

2.把竹笋的最嫩的部位切下，破开成细长条

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3.把剩下的竹笋切滚刀块

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4.煤气中火，热锅加适量的油，再加滚刀块竹笋煸炒2分钟，再加适量的海天生抽煸炒2分钟，再加水，水一定要没过滚刀块竹笋，煮沸后，小火煮90分钟，把汤汁收干

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5.出锅盛放在乐扣保鲜盒里冷却

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6.煤气中火，把细长条竹笋放在锅里，加水，水要没过竹笋，加适量的盐，煮沸后，小火煮90分钟，

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8.出锅，盛放在乐扣保鲜盒里，汤汁要和竹笋齐平，冷却

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   7. 把冷却后的竹笋，放进冰箱的冷冻室速冻。零下18度以下可以保存6个月 

    红烧的竹笋在想吃的时候解冻后，加热，就是美味了。而盐水煮的竹笋，则可以烧腌笃鲜的汤。也可以切丝后炒肉丝、炒辣椒等等。

   这个保存鲜竹笋的妙方，操作非常方便，希望朋友们喜欢！