冬日里给家人暖暖的爱意—金橘果酱

   今天要和大家推荐金橘果酱。

   自己在家做不加任何添加剂的金橘果酱，是很方便的一件事情，具体操作是零难度的！

   给家里的宝宝和家人做一份没有任何添加剂的爱心金橘果酱，更是非常值得的一件事！

   金橘的营养价值是非常好的，我在博文的后面有介绍。

   让我们在冬日里给家人暖暖的爱意吧！

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   金橘：1500克

   白糖：400克  (不喜欢甜的朋友，可以减少糖的用量）

   麦芽糖：100克

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操作方法：

   1.把金橘洗干净，沥干水分

   2.把金橘用刀切成小粒

   3.把切好的金橘粒放在不锈钢的锅里（锅不能有油！）

   4.加入200克水，煤气中小火煮20分钟，用勺子不停的翻炒

   5.加入白糖，继续反复翻炒至水分快收干

   6.加入麦芽糖，再反复翻炒3分钟

   7.出锅，盛在容器里晾凉（容器不能有油）

   8.再装在密封的容器里保存

备注：1.如果喜欢汁多的朋友，可以在金桔果酱抄至水分余70的时候加麦芽糖。

     2.如要用金桔果酱做西点的朋友，可以在水分余90的时候加麦芽糖。

     3.可以将金桔果酱速冻，需要用的时候，解冻再加热。

     4.我做的是用于做西点，所以很干的。

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金橘的功效

　　理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

金橘的营养价值

　　金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。