一碗相思面共度七夕节——肉酱蔬菜面

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分类: 精致主食 |
我一个初中同学都生了仨娃了,我不得不佩服她,养一个都那么费心巴拉的,她养仨还活不啊?!她跟我说自从有了娃她已经失去自我长达5年之久,全部时间精力全耗娃们身上了。我天~~~~这还让我活不啊你说?!所以很多盆友都问我,你家娃才俩月你就复出吗,身体状况可以吗,时间上来得及吗?其实只要自己想做这些事儿并且觉得能应付得来那就适当的做一些,没有什么能不能的。生活永远是自己的,即使有了娃也不能失去自我啥也不干了,那实在是有些.....哈.....
还是说吃的事儿,七夕嘛,吃点嘛是我之前考虑的一个问题。思来想去打算吃碗相思面,我想牛郎织女要是约会的话也会选择一家面馆吃面的,长长久久嘛,又有寓意还简单方便。肉酱蔬菜面,有荤有素,走起!
配料:葱、姜、蒜、八角、香叶、甜面酱、黄酱、湿淀粉、酱油、盐、水。
做法:
1.蒜薹洗净切丁备用,香菇洗净切丁备用。
2.起油锅,放入葱姜蒜八角香叶爆香。
3.放入肉馅儿翻炒至颜色发白。
4.放入适量甜面酱和黄酱翻炒均匀。
5.放入蒜薹丁和香菇丁同炒,放入少量酱油。
6.倒入开水,莫过原材料即可。盖盖子中火烧7分钟。
7.放入少量盐(根据个人口味也可以不放,甜面酱和黄酱中有盐分。)
8.开大火,湿淀粉勾芡,待汤汁收浓后即可出锅。
9.煮面吧。