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简单的美食才是最精致的美食——番茄酱烩通心粉肉圆

(2011-08-24 22:34:41)
标签:

amma私房菜

通心粉

美食

分类: 美味小炒

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    前两天录制了一个节目。录完节目后突然对美食有了一个新的理解和定义。“美食”这个词在我们生活中好像时刻都能听到。各种媒体都在做关于“美食”的内容。各种特色美食、私房菜、创意菜、招牌菜、各种西餐、各种烘焙甜点,挑战着我们的味蕾。美食博客已经做了两年的时间,从一开始试着把自己做菜的图片放到博客里自己欣赏,到慢慢的有人分享,再到后来每篇几千的点击率,慢慢地让我开始有了一些思考。

    美食,不再仅仅是色香味俱全的食物。美食,已经渐渐的延伸为了一种文化和时尚。其实有时候美食不一定是多复杂的食材经过很复杂的加工工序才能烹饪出来的美食。大多时候一两味食材,简单的制作就能诠释出美食的内涵。从某种角度讲,“美食”是一种生活态度的体现,与生活一样,越简单越有味道。

 

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原材料:麋鹿通心粉、番茄酱、甜玉米粒、肉圆。

做法:

1.通心粉沸水中煮6分钟,捞出在凉水中过凉。

2.锅内放入番茄酱和适量水,番茄酱煮开后放入甜玉米粒。

3.煮至冒大泡时放入煮好的通心粉,加入适量白糖和盐,炒透。

4.另起锅煮肉圆。

5.通心粉炒好后即可装盘,肉圆一起放入盘中,撒上黑芝麻即可。

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