今天上个人见人爱车见车载的美女凤爪哈！呵呵！简单醒胃美味。而且是一道美味健康的零食。

材料:

    鸡脚500克、

配料:泡椒8个、 剁椒1汤匙、柠檬2片、冰糖1至2大块、生姜片3片、 白醋80克、 泡椒水3汤匙、 清水400克、 食用盐适量、

做法:

1、用清水洗净鸡脚剪去指甲，锅内放水烧开，倒入鸡脚加盖煮15分钟。

2、倒出用清水洗净，倒入冰凉开水里浸泡20一50分钟去除胶质，让口感更好。

3、取出切件。

4、在浸泡鸡脚的同时，另用一锅倒入400克清水加入冰糖煮至冰糖融化。

5、倒入其它配料稍煮片刻试味，待凉。

6、待汁液凉透后倒入鸡脚浸泡，然后倒入密封合放入冰箱浸一夜即可享用。


温馨提示:
        煮好的鸡脚用冰水浸泡，使鸡脚去除胶质，令口感更爽脆更好吃。泡椒剁椒和白醋的份量最好按自己的口味来加减。如果要急着吃，在图五煮汁液的时候，把鸡脚也一同倒入稍煮片刻，待凉就可以吃。不过就没有浸泡的好吃，也没那么爽口。最后还有一个提议，最好不要加入柠檬片特别是不喜欢柠檬的MM，本人觉得味道有点点怪怪的。