夏天最好做面包了，不用很长时间就发酵好了。揉好面团发酵的时候，马上去洗衣服，等洗好衣服和晾好的时候，面团也发酵的差不多了。如果是冬天揉面和发酵差不多也要等半天哦！所以，夏天才敢多做面包，冬天嘛~~~~今天做的包包虽然不是很满意，但也很柔软和很好吃。

材料:

     A:金像高筋面粉200克、低筋面粉20克、白砂糖25克、盐2克、酵母3克、奶粉15克、全蛋25克、清水115克、

     B:无盐黄油15克、红豆沙180克(分为6等份)、

     C:白芝麻15克、



做法:

    1、将材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。加入无盐黄油，用慢速搅入，再用中速搅成可拉出透明薄膜状的面团。

    2、盖上保鲜膜进行基本发酵，将面团发酵至2.5倍大。
    3、分割成6等份。

    4一6、滚圆后直接包入内馅，盖上保鲜膜松弛15分钟，用手将面团轻轻压成圆饼状。

    7、在面团的边缘剪出1厘米长的开口。

    8、在面团表面刷上全蛋液，中间撒入白芝麻。

    9、放入烤盘并盖上保鲜膜，继续发酵约10分钟。烤箱预热175度烘烤约15至20分钟。



提示:
    剪面团的刀口时，先剪上、下、左、右4等份，接着分别在每等份的中间各剪一刀。