今天吃什么？美味下饭盐水鸭吧！。。。。哈哈

材料：鸭半只、

配料： 姜1小块、 八角1个、  料酒适量、 香叶适量、 桂皮2片、 冰糖1块、  五香粉适量、 白醋1勺、食盐适量、

鸭子洗净沥干水份，首先飞水去除血污和油腻。看看上图好多好多的油。再用清水冲洗干净备用。

锅内加入适量的清水(浸过鸭子)，加入配料和鸭子加盖大火烧开，煮开后撇去浮沫。
改小火煮10分钟关火焖20分钟，如此反复二次，最好用保温效果比较好的锅。煮好后不要急着出锅，最好在卤水汁里浸1到2个小时比较入味好吃，最后斩件上碟即可享用。美味又下饭。