昨天做这蛋糕卷真失败，脱模的时候有点难，还有点粘住油纸，卷的也超难看。所以，就不上做法了，请原凉。不过口感超柔软。我是用海绵蛋糕的方子做的，蛋白也是打至湿性发泡的，但不知为何会比较难卷。