自从在乔桥家看见这个炸麻花一直收藏着，到今天才有时间做。这个炸麻花口感很好，真正是香、酥、脆。好吃到停不了口哦！再泡杯奶茶就是最最美味的下午茶了。方子来自乔桥家。方子稍有改动加了20克白砂糖。详细做法请看乔桥家的稷山炸麻花。

材料:面粉200克  酵头30克  鸡蛋（去皮）50克  温水50克  玉米油15克  盐2克  小苏打0.5克  白砂糖20克  白芝麻1勺

1、备齐材枓。将小苏打用温开水溶化。

2、将面粉和糖、盐、芝麻混合均匀，加入鸡蛋、玉米油、苏打水和撕成小块的酵头拌匀。

3、揉成光滑的面团。

4、将面团切成均等的小剂子，搓成均匀的细长条。搓好后双起搓成两股绳状。

5、再双起搓成四股绳状。

6、待麻花坯全部做好。

7、待油温烧热，从第一个做好的开始炸起(小火)。

8、炸的时候用筷子轻轻搅动，待浮起至金黄色即可捞起。

9、炸好的麻花金黄金黄的，酥脆可口，令你吃到停不了口。哈哈！