这个鲜虾番茄豆腐汤非常之美味和简单，当一切准备妥当的时候，发现冰箱还有一小块南瓜。所以，把南瓜也放进去了，南瓜的香甜粉糯使汤水更加鲜美，更加的有口感。

材料:

    内酯豆腐1合

    鲜  虾 300克

    番  茄 1 个 约250克

    南  瓜 1 小块

    姜  片 2 片

    尖  椒 半只


做法：

1、番茄南瓜去皮切小块，鲜虾洗净剪去虾须和挑去沙线备用。

2、豆腐切小块放淡盐水里浸10一20分钟。

3、放入适量鸡汤或清水烧开，加入姜片和南瓜块煮5一8分钟。

4、加入番茄拌匀。

5、再烧开时放入鲜虾、辣椒和胡椒粉。

6、等虾变色后放人豆腐，加入食盐和砂糖调味，最后淋入麻油，即可装盘了。

生活窍门:

只须三步，简单快捷去除番茄皮。1、用小刀在番茄底部介个十字(只须介破番茄皮就可以了)。2、将底部放入玻玻盘子里，倒入开水稍浸20秒，介过番茄皮的地方己裂开一个口。3、顺着底部向下斯去番茄皮就可以了，是不是好简单呢？