因为已经潜水了一个星期哈！今次不是COCO犯懒哦！而是出门旅游了！玩了几天回来累S了。等过阵子整理好PP就发上来和大家分享。今天继续上排骨做的菜，这柠汁焗西排做法简单，口感丰富，美味营养又开胃，酸酸辣辣好下饭。而且味道一级棒，好值得一试哦！




材料:

     西排500克

配料:

     新鲜柠檬4片   

     尖椒1只

     姜 、蒜适量

调味料:生抽、食盐、胡椒粉、粟粉、白砂糖、料酒、


做法:

  1、将西排斩件沥干水分，用调味料拌匀腌20分钟，尖椒切块，姜蒜切片备用。
  2、热锅冷油爆香姜蒜片。

  3、加入西排摊开，调慢火加盖焗2分钟左右。

  4、开盖铲起西排，再煎焗另一面，直至西排两面金黄色。

  5、加入尖椒块拌匀加盖焗1分钟，让辣味释放出来。

  6、最后加入柠檬片拌匀再加入白砂糖加盖焗2分钟即可上碟。。。开饭啰！

温馨提示:在焗西排的过程中，要加多些油和调慢火候，油和火候一定要掌握好。如粘锅就加点油，用锅铲铲两下锅就好了。一定不要加入清水。如果加入清水就是煮或焖，不是焗了哦！最好用不粘锅来焗，少油又健康哦！