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蒸出美味健康一一姜葱蒸鲈鱼

(2011-04-01 22:02:40)
标签:

美食

瘦肉精

蒸鱼豉油

蒸鲈鱼

姜丝

分类: 美味家常菜

蒸出美味健康一一姜葱蒸鲈鱼

        近来盛传瘦肉精的消息传遍大街小巷,昨天买了猪上肉剁梅菜,本来是仔仔最喜欢吃的,但昨天竟然不吃。说什么怕有瘦肉精,你说气不气人。所以,今天就买鲈鱼吃算了,不过近来的鲈鱼超贵。这条鲈鱼前两星期只卖10元,今天卖到16元哦!通常生猛游水的鱼用来清蒸,最能吃出鱼的鲜味和原汁原味。

蒸出美味健康一一姜葱蒸鲈鱼
蒸出美味健康一一姜葱蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1条
蒸出美味健康一一姜葱蒸鲈鱼

姜丝
香葱
蒸出美味健康一一姜葱蒸鲈鱼

做法:1、鲈鱼宰杀洗干净,在鱼肚部位划上一刀 。       

     2、葱尾长段散开放碟底,放上抹干水分的鲈鱼。 

     3、加食盐在鱼身上抹匀,撒上姜丝和白砂糖 。 

     4、大火隔水蒸8-10分钟,倒去碟上鱼水,撒上葱段。 

     5、最后淋上滚油和蒸鱼豉油即可。 

蒸出美味健康一一姜葱蒸鲈鱼


特点:鲜香嫰滑,原汁原味,老少咸宜。




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