春节将至，主妇们真的很忙哦！有段时间没有做烘焙了。见今天没有那么忙，就烤个简单美味酥脆的果仁酥解解馋吧！刚想发博文，电话铃声又响了，刚发完博文。闪。。。。。

材料：低筋面粉200克、白糖100克、色拉油100克、鸡蛋1个、果仁75克、炒白芝麻10克、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/2小匙。

做法：1、果仁肉放微波炉用中火叮1一2分钟，晾凉备用。

      2、将鸡蛋打散，加入白糖、色拉油搅拌至白糖融化。

      3，把低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。

      4、把鸡蛋、白糖、色拉油的混合物倒入过筛的低粉中揉成面团。

      5、把果仁肉和炒白芝麻加入拌匀（果仁可压碎，看自已喜欢）。

      6、把面团分割成25克一小块，刚好16块。

      7、把面团分别搓成小圆球压扁，排在铺了油纸的烤盘里。

      8、烤箱预热180度，中层15分钟左右，表面烤至金黄色即可。

特点：甘香酥脆。