奶香苹果派



                                    香喷喷的糖烤栗子

材料：栗子500克、植物油2勺、白砂糖2勺、清水2勺。（砂糖和清水混合，隔水加热至溶化）

做法:1、将栗子洗净控干水分，在圆的那面用刀划＋字。 

     2、用植物油搅拌均匀，使毎个栗子表面均匀裹上植物油。 

     3、放入下图5中烤10分钟，取出，连锡纸放在烤盘里，再放入下图7中，上层烤20分钟。

     4、连盘取出烤栗子，快速关上烤箱的门。

     5、用毛刷粘上糖水均匀刷在栗子裂口处，再放入烤箱烤5分钟左右。（刚好苹果派也烤好了，哈哈！是否一举两得呢）？

奶香苹果派：（8寸派盘一个）（方子来自McQueen妈) 

派皮材料：黄油75克、低粉100克、糖粉10克、冷水20克、盐1克

内馅材料：鸡蛋2个、糖50克、牛奶90ml、鲜奶油90ml、蜂蜜1小勺、苹果2个

做法：

1、黄油切成小丁，加入低筋面粉、糖粉切拌成碎粒；加入冷水，拌成团，放入冰箱里冷藏1小时；

2、利用空闲时间准备内馅：鸡蛋+糖打散，加入牛奶、鲜奶油、蜂蜜拌匀；

3、苹果削皮，去核；切成片状，用盐水浸泡着备用；

4、烤箱预热180度；取出面团，擀开铺在派模里，用叉子扎洞；

5、铺上一张锡纸，放入栗子（也可以是红豆或黄豆等等）；

6、放入烤箱，以175度，烤10分钟，去除栗子后再烤5分钟；

7、取出派皮，在派皮上立着铺上苹果片，倒入馅料；再次放入烤箱下层里烤约30分钟

(上层放入栗子)。

8、取出撒上糖粉做装饰即可。