今天和朋友逛超市大有收获，冷冻龙俐鱼柳特价9.90元500克。哇。。。好便宜啊，赶快入货。哈哈！龙俐鱼柳的营养价值非常丰富，肉质非常细嫩鲜美。龙俐鱼柳可以用来清蒸、煎、炸、炒、煮都非常美味。它鱼身扁平，全身就是中间一个脊骨而已。最适合老年人和小孩子食用。冰箱有青、红辣椒，还有茄汁和喼汁。可以做个酸甜开胃的菜。凡是孩子都最喜欢吃酸酸甜甜的东西，哈哈！我家小家伙也不例外。

龙俐鱼：又名龙舌鱼，学名叫舌鳎鱼。鱼身扁平，全身就是中间一个脊骨而已。舌鳎鱼肉质细腻味美、营养丰富，每百克肉含蛋白质13.7克、脂肪1.2克，鲜食红烧、清蒸均可。该鱼个体大，生长快，食性广，抗病力强，产量高，肉质鲜美。作为优质海洋鱼类，龙俐鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

　　同时，据营养测定，龙俐鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

                                  酸甜带微辣的龙俐鱼柳

做法：1、龙俐鱼清洗干净切骨排状，用盐、料酒拌匀腌30分钟（料酒除去鱼腥味）。
       2、用厨用纸巾抹干鱼柳的水分，加入生粉拌匀，使每件鱼柳薄薄包上一层生粉。

        3、热锅下油加入鱼柳慢火煎香。    


        4、把鱼柳煎至两面金黄色，将鱼拨一边。
       5、再加点油，放入青、红辣椒，倒入芡汁料煮滚，加盐调味。
       6、将鱼回锅拌匀芡汁即可上碟。
     

 特点:肉质非常细嫩，非常鲜美。营养丰富，最适合老年人和小孩子食用，还不用挑刺哦！