广州昨首发高温黄色预警信号，预警持续了几乎一天的时间。刚过端午节就进入了热辣辣的夏天，温度上

升至三十几度好闷热。本想开空调凉快凉快，但开了半小时都没有冷气。不开空调不知道，原来在搞外墙装饰的

时候，把空调机搬至空调架时，没有做好收雪种的工作，雪种全部漏掉了。。。。。。。明天还要请

空调师傅上门修理！

      天气闷热没有胃口，想吃些汤汤水水冰冰凉凉的东西。翻找冰箱有鸡肉和鱼肚，再浸几只花菇。刚好邻居

阿姨出去买菜，就请她代买了2两九王。中午做了个清爽养颜鱼肚羮加入米饭拌着吃就解决了午餐哈。

   鱼肚：是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，含有丰富的蛋白质，其主要营养成分是粘性胶体高级蛋白

和多糖物质，多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。鱼肚不仅是餐卓上的佳肴，很适合日常滋补美容。

而且对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功效。

   鸡肉：味甘，性温，有温中、益气、补虚的作用。

   花菇：性味甘平，功能健脾益胃，可降血脂，故亦可用于血脂高，动脉硬化者。含有蛋白质，脂肪，多种氨

基酸，多种维生素。

   鸡蛋：营养丰富，味甘，性平，有镇心、益气、安五脏、止惊以及安胎的作用。

材料:

     鱼肚6件                    鸡肉丝                      花菇丝

    九王(切段)                   马蹄粉(用水开稀)               鸡蛋(打散)

做法:1、将鱼肚放入热油中炸至起泡涨大捞起。
     2、放入温水浸泡，用清水过几次去除油分切丝。
     3、锅内放入史云生清鸡汤和浸过花菇的水煮开，加入花菇小火煮10分钟。
     4、再加入鸡肉丝（用盐、花生油、生抽、生粉腌20分钟）和鱼肚丝煮至鸡丝熟透。

     5、加入马蹄粉水（边加入边搅拌）至粘稠。

     6、最后加入鸡蛋液、九王段、食盐拌匀即可。

特点:鲜香可口，味道鲜美，营养丰富，滋补美颜，最适合夏日吃的汤羮。