周未的休息时间，通常家里都不会正经做饭的，想吃什么，就吃什么，没有一日三餐的概念。 

     早上经过江南西，见到有好香的金枕榴莲，喜欢榴莲的人如何能抗拒榴莲的香味呢？赶快买了一个。

爱榴莲的人，找到一个香喷喷的榴莲，就觉得日子过得真幸福！

    中午吃了1个包的榴莲，已觉饱饱。中午饭就免了。余下的做班戟，再来煲一个蚝士、白果、皮蛋粥。上次去阳江玩带回来一夜情(埕)咸鱼，趁今天有时间就做了，正好用来送粥。这几样东西即可作下午茶也可做晚餐了。呵呵。。。。。

    这种所谓一夜情(埕)咸鱼的来历是：从前，渔民没有机帆船，出海打鱼靠的是木帆船。出海航程不远，一般是早出晚归。或是头天下午出海，第二天上午回来。那时，船上没有冷冻设备，也没有储备冰块，惟一的防腐用品就是盐。船上都带着几个大“埕”（肚大口小的陶器），将捕获的鱼装进埕中，撒上盐来防腐，第二天上午回港出售，这种鱼叫做“夜水鱼”或“夜水咸鱼”。它不像腌制好几天的咸鱼那样咸、硬或霉，还保留着一些鲜鱼的鲜、香、软、滑，别具特色，因而很受食鱼一族的欢迎。
    不知是谁首创，将这种鱼取名为“一夜情（埕）”。这名称既点出了它的制作特点，又与目前的流行语不谋而合，有几分幽默风趣，还有几分“别有用心”，于是很快流传开来，成了阳江一道名菜。

  呵呵！看看材料与做法吧：

先来榴莲班戟：

材料：鸡蛋2只、牛奶200克、面粉60克、砂糖30克、黄油10克(隔水溶化备用)。

馅料：榴莲肉400克(去核捣烂)、淡奶油150克(打发备用)。

做法：1、蛋和砂糖一起拌匀，加入牛奶拌匀。

      2、筛入面粉拌匀，然后加入黄油搅拌圴匀。

      3、热锅下小小油(最适宜用平底锅)，倒入1.5汤匙面糊(文火)。单面煎至面皮熟即可。

      4、把打发好的淡奶油涂在煎过那面的面皮上，加入榴莲肉包起即成榴莲班戟。 

大大的榴莲肉，好香甜好香甜。                             面粉、牛油、牛奶、鸡蛋、糖

做好的班戟皮                                     包上打发的奶油、榴莲果肉，就成了榴莲班戟了。

                                             因为第一次做，外表看来做得丑丑的。55555。。。。。

          准备下锅煎的水咸鱼                    看，煎好后，就成一夜情(埕)了，可惜煎出来卖相不太好。失手了。

香煎一夜情(埕)

材料：一夜情(水咸鱼)3条、姜、香葱少许。

做法：1、将水咸鱼去磷、去肠脏、洗净抹干水份。

      2、热锅下油，放入水咸鱼两面煎香至熟透，加入香葱、姜丝焗2分钟即可。

特点：水咸鱼味鲜甘香，鱼肉够实有嚼头，用来送粥下饭一流。

蚝士白果皮蛋粥:

材料：哂干蚝士一两半

      白果一两

      皮蛋一只

做法：1、米一小杯洗净后，用小量油、盐拌均；

      2、蚝士用水泡一会，洗干净，如蚝士比较大，则用剪刀把它剪开，每颗约一个姆指头大小。

      3、白果用水泡一会，撕掉外皮。 

      4、水开后，倒入上面材料，大火把粥煲到米开花，再放半只皮蛋；

      5、中火继续煲粥，直到粥变稠，再放放另外半只皮蛋。煮开后，就可以下盐调味了。

粥忘了拍照，唉，晕啊。

因为皮蛋带碱，所以放半只皮蛋一齐煲粥，粥就会煮得又黏又香。

既然提到阳江,就继续放两张阳江的相片,再次回忆愉快的阳江之旅

 闸波渔港                                                 美丽的海面

看护渔排的狗狗,好尽责啊一直叫到我们的船离开为止     十里银滩,左边是南海一号

娶新抱啦!                                           有组织有纪律的迎亲队伍