天气虽然热辣辣，但人总是要吃饭的，只好挑简单、营养的食物来买，买了400克沙虾和500克马齿

苋，就可打道回府了，然后快快手做了二个菜，白灼沙虾，皮蛋、肉片、蒜头滚苋菜汤，完成任务。哈哈！

又可叹空调看电视了。

        吃马齿苋有助防甲流，是药食两用的天然野菜，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮明的作用，现代

药理认为它能抑菌，有天然抗生素之称。

材料：沙虾400克、辣椒、香怱各适量。

白灼虾：

做法：1、沙虾剪去须、脚洗净沥干水份。

      2、放入微滚的水中焯熟，捞起放碟上。

豉油制法：用金标生抽王、美极生抽、鱼露、冰糖、葱粒、辣椒粒煮制而成。

材料：马齿苋500克、瘦肉150克、皮蛋1只、蒜头3粒。

做法：1、马齿苋洗净。皮蛋去壳切粒。

      2、瘦肉洗浄切片，用食盐、粟粉、生抽、白糖拌匀。

      3、蒜头拍裂、去衣洗净。

      4、热锅下油，爆香蒜头加入适量清水煮滚，放入马齿苋和皮蛋煮至稍滚，加入瘦肉片煮至刚熟，加

入食盐调味即可。