今天看见荔枝很鲜、很便宜，十元就有三斤了，现在不吃过造就没有吃的了，所以，买了十五

元，用些来做菜，一些做饭后果，水果除了生吃外，还可以用来做菜哦，今天做了个味道酸甜，色泽、营养

丰富的开胃菜，水果拌虾仁，真是别有一番风味哦。      

         荔枝：水果中荔枝最娇嫩，味最甜美，荔枝含有维生数B1，是其他水果难以媲美的。荔枝性味甘

温，肉具有补益气血、益智养神和生津止渴、和胃的功效，可用于辅助治疗脾胃虚弱、腹泻、气血亏虚之头

昏、心悸和产后体虚、小儿遗尿、妇女虚弱贫血和发痘疮等症，对美容美颜也有一定的作用。

          火龙果：性味甘平，含有大量的花青素，这种物质能起到抗衰老、提升免疫力、抑制细胞变性以

预防各种疾病的作用。此外，火龙果还是低糖、低能量、高纤维的水果，具有减肥、降低血脂和血糖、血压

等功效，有助于预防便秘和肠癌，而其富含的植物白蛋白则具有解毒与保护胃黏膜的作用。

          芒果：芒果所含的丰富维生素A和胡萝卜素有预防眼病的作用。此外，芒果还能润肤，兼具止渴

之效 是女性的"美容果"。  

材料：鲜虾仁250克、红、青菜椒各二只、姜片三片。

火龙果半个、香芒一个、荔枝十五粒。

做法：1、火龙果去皮切丁、香芒去皮、去核切丁、茘枝去皮、去核对半切开。

      2、鲜虾仁洗净挑去虾肠，沥干水份，用盐、粟粉、麻油拌匀备用。

      3、青、红辣椒去核，切小块。

      4、热锅下油，爆香姜片、辣椒，加入虾仁炒至虾仁熟透兜起。

      5、待虾仁、辣椒放凉，在荔枝、芒果、火龙果里加入少许食盐拌匀，最后加入虾仁拌匀即可。

贴士：1、虾仁煮好后，要分开碟装，随拌随吃，不要和水果一起炒，有的水果加热后会变味的。

      2、芒果较"湿"，胃肠积火湿热或患有皮肤病者应少吃，过敏体质者也要慎吃，且在吃完后要及时擦

洗残留在口唇及皮肤上的果汁，口有麻木感的可用盐水漱口，避免过敏反应。