天气闷热，一大早就直奔30度了，午间有太阳温度还比早上高2度，这是室内的，室外还不止这个

度数呢，中午买完菜回来就身水身汗了，一个人的午餐经常是简单、快捷、清淡为主的，今天也不例外，做

了个有营养、简单、开胃的汤做午餐，夏天都是喜欢汤汤水水的东东。。。

材料：西红柿1个150克、薯仔2个200克、瘦肉130克。

做法：1、瘦肉洗净沥干水份切片，用食盐、生抽、生粉拌匀20分钟(腌入味)。

      2、将西红柿用开水烫过，去皮切6件。

      3、薯仔去皮切件。

      4、锅内放适量清水煲滚，加入薯仔煲至熟透。

      5、将瘦肉片和西红柿加入薯仔汤里煮至瘦肉熟透加盐调味(如汤过酸可放少许冰糖或干贝素调味)。

西红柿：是健康食品，又称番茄，它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。

贴士：西红柿不要煮太长时间，长时间煮会丢失很多维生素矿物质的。