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补品糯米甜酒红枣 |
分类: 广东养生老火汤.汤汤水水.粥水 |
酒有驱风补血气的作用,女人需要不时补血,才可以白里透红啊。而且适合现在潮湿的天气。我放多些米酒
糟就够一顿饭的份量了,不用煮饭了。小时候见到外婆煮给妈妈和小姨喝,香香的味道,很想喝........
材料:鲜鸡生肠400克、糯米酒一小碗、姜丝少许、红枣6个(我用的是阿胶贡枣)。
做法:将鸡生肠冼净沥干水份,开锅下油放入姜丝爆香加入鸡生肠略炒片刻,加入糯米甜酒和红枣拌匀,再
加开水二碗加盖煮十五分钟下小小盐即可。
没什么酒味的了,注意:不要放太多盐,即平时煮菜的1/3己够咸了,放多了盐很难喝的,最好放一点盐先
试味,不够味再加盐,一定要记住喔。