今年广州天气热得真快，二月份气温就已经26、27度了。广州的春天闷热而且潮湿，人总是觉得很累，

搞得人胃口也不好。

    现在世界经济下滑，做师奶，肯定要知悭识俭，而且做的菜要符合季节特性。既然春天胃口不好，就做

一个开胃醒神的菜吧。

新上市的草莓很便宜,而且好吃，5块钱可以买到两斤了，用来做菜，划算又好吃。

做法如下：

材料:鸡、1/4只、草莓10个、灯笼椒1个、姜3片。

调料：生粉、生抽、白糖、盐。

做法：鸡斩件、草莓对半切开、灯笼椒切块状、鸡块用生粉、生抽、白糖、盐、拌匀备用。为使鸡块有味，

最好能拌匀味料后，待十五分钟再煮，那么煮好后的鸡块，就连骨头都有味了。

   锅烧热后下油、放入鸡块两面煎香、取出；再放姜片、灯笼椒爆炒至嗅到香味，然后放回鸡块炒匀，加

清水少许和盐、白糖調味，中火煮至材料熟就OK了。

上碟前如果发现味道不够，为了鸡块不会被煮得过熟，可以火调小一些再进行调味。

   用生粉、生抽、白糖、盐、加水少许打芡，倒入鸡块中火快炒片刻，再放入草莓快炒，拌匀就可以装上

碟啦。

特点：色泽对比鲜明、营养丰富，酸甜菜开胃，吃完人也立即醒神啦。