有时下班很晚，人也累，就不太想炒菜煮饭。可是我还是在向小康标准前进的阶段，请不起保姆，也没

有生一个贴心的女儿能帮我烧菜煮饭，怪不得人家说，生仔好听，生女好命啦。没办法，就算再累，也得回

家煮饭给仔仔食。今晚就来一个简单又美味的菜吧。----叉烧炒蛋。

材料:鸡蛋4个、叉烧200克、葱2棵。

做法：鸡蛋打开放碗里，放盐、白糖、少许生油、打至起泡，鸡蛋要炒得好吃，必须把蛋液打至起泡

     叉烧切片、葱切粒备用。

起锅多放些油、慢火炒-下叉烧，然后倒入蛋液，快炒。待至蛋液呈半凝固状态。

将葱粒放入。

最后快手炒至鸡蛋熟透即可。

   炒鸡蛋时不能用大火，只能用中小火，而且要快炒，这样鸡蛋炒出来才会又滑又嫩，炒蛋不难，只要掌

握火候和多放些油就行啦。

 不用十分钟就做好一道菜了。省下来的时间，可以做个面膜呢，师奶也要美丽啊，呵呵。