材料:鲈鱼1条、冬菇3只、瘦肉1两、葱、姜少许。

将瘦肉、冬菇、姜切丝、葱切段、鱼头下用刀切开一小刀、这样鱼会熟得透些。

瘦肉和冬菇用生油、生抽、白糖和生粉拌匀，鱼用盐拌匀，把拌好的材料放在鱼上面，放少许白糖，水开后把鱼放入锅里蒸15分钟，然后放葱段，1分钟后就可取出。

然后开锅下2汤匙油，烧滚淋在鱼上面，放入少许生抽即可，看又香又甜的鱼，是不是看见都想吃?