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丰收在望(上)

(2022-09-15 11:35:18)
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日记杂谈

杂谈

   大东北的秋花,比春花的品种要多得多,博眼球,更美好。
   这不,已经发表了三期的《再赏荷花》,计划还有两期要发表,除此以外,还有美人蕉花等都在一一排号,一门的发花,如同顿顿吃海鲜一样,难免眼花,也难免腻了。
   花儿,休息几天再看,或许更加妖娆。
   先看看大东北目前粮食作物的生长面貌:
   秋天到、秋天到,高粱涨红了脸,豆子笑弯了腰……

丰收在望(上)

   大豆:
   别名,黄豆、毛豆、菽,是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%~40%。 

丰收在望(上)

   大豆茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶,花紫色、淡紫色或白色,种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。

丰收在望(上)

   大豆原产中国。中国各地均有栽培,以黑龙江大豆最为著名,亦广泛栽培于世界各地。

丰收在望(上)

   大豆是一种理想的优质植物蛋白食物,大豆全身都是宝,多吃大豆及豆制品,有利于人体生长发育和健康。
   大豆工业、医药等方面都有其广泛的用途。

丰收在望(上)

丰收在望(上)

丰收在望(上)

   大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。
  另外,豆粉则是代替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品。

丰收在望(上)

丰收在望(上)

   高粱:
   别名,蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾,是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。

丰收在望(上)

   高粱叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。圆锥花序疏松,主轴裸露,总梗直立或微弯曲;雄蕊3枚,花药长约3毫米;子房倒卵形;花柱分离,柱头帚状。

丰收在望(上)

   高粱喜温、喜光,并有一定的耐高温特性。中国南北各省区均有栽培。

丰收在望(上)

   高粱籽粒加工后即成为高粱米。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

丰收在望(上)

   高粱米味甘,性温、涩。和胃消积,温中涩肠,止霍平乱,主治脾虚湿困,消化不良及湿热下痢,小便不利等症。

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丰收在望(上)

(简介资料来自百度)

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