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(2025-06-20 17:49:22)| 分类： 诗词曲赋文赏析/现当代作品[转 |
重庆散曲讲堂十一月练笔主题“美食”
原创 渝州散曲社
渝州散曲社
2024年11月24日
10:03 重庆
重庆散曲讲堂十一月练笔主题“美食”
一.主题围绕“美食”
二.题目自拟
三.曲牌不限
练习作品
邓友银
〔双调·沽美酒带快活年〕学做盐菜扣肉
年前赶尾场，买来肉和糖，盐菜葱姜三四两。归来入灶房，做碗扣肉尝尝。
（过）五花鲜肉洗光光，皮焦炸浅黄，焯熟切片碗来装。盐菜铺填满，糖色浇淋上，猛火蒸流漾。真个香。
贺清平
〔黄钟·刮地风〕火锅欢（通韵）
朋友相欢整火锅，趣话嘿多，都将麻辣慰心窝。酱醋调和，蒜葱成伴，菜来开火。毛肚冰啤，穿肠而过。划拳判对错，唱歌助你我。真一群喜乐家伙。
蒋启宇
〔黄钟·醉花阴〕秋冬进补
清酒佳肴共相舞。笑谈秋冬进补。老鸭味，蒜烧鱼。妙用时蔬。香雾缠绵醉汝。
张精龙
〔中吕·山坡羊〕东溪烤全羊
施些香料，炭烤更妙，皮黄肉嫩珍馐造。拌花椒，饮芳醪，高朋个个欢声笑，红脸婉如朝日皎。羊，嗨个饱；席，莫散早。
郑京鹏
〔中吕·满庭芳〕忠州香山蜜饼（通韵）
表层浸黄，中层红亮，射目盈眶。品尝酥脆非能忘，唇齿留香。忠州产、柑橘做瓤，临江出、商户成帮。犹传唱，香山蜜方，曾得白刺史弘扬。
吴汉桂
(浙江）
〔越调·天净沙〕焖炖鸡
雄鸡肥壮堪夸，盐姜猪肉添加，炖煮多时得法。浓香全纳，慢食细品犹佳。
李明翔
〔越调·小桃红〕吃豆花
村黄十月喜农家，欢乐山坡下。採豆邀朋话秋夏，品闲遐，豆花鲜嫩情无价。酒樽频举，辣麻不怕，桌上尽夸它。
田成才
〔中吕·满庭芳〕盬子鸡（通韵）
跑山肉鸡，陶瓷盬子，特制猪蹄。灶厨佐料山乡艺，盖盖煨吸。文武火蒸腾气气，冷凝馏烹馥袭袭。清汤溢，肉滑味滋，肴韵恋依依。
牟益文
〔正宫·小梁州〕长寿血豆腐
水磨黄豆滤浆忙，备卤烧浆。去除水份等凉凉，盆中放，佐料调和装。
（幺篇）烟熏火烤团模样，切盘装、腊味喷香。岁月稠，乡愁酿，佳肴难忘，承载旧时光。
陈一灿（湖南）
〔双调·水仙子〕攸州米粉肉
条条块块放盘中，整整身身做美容，红红粉粉餐桌送。香飘万里浓，一尝滑嫩非同。东坡双眸瞪，万三服气捧，回味无穷。
杨传林
〔双调·折桂令〕重庆火锅
红汤滚料理珍馐，荤菜为王，素菜为侯。毛肚鸭肠，黄喉血旺，藕片莴头，道道材鲜香下酒，口口菜麻辣千秋。烫在锅头，麻在舌头，辣在喉头，美在心头。
邓连斌
〔仙吕·后庭花〕三角粑
街头热气飘，粑儿三角娇。米浆精心捣，锅间香气缭。味堪饕，清香绵糯，舌尖回味遥。
邓
宏
〔中吕·满庭芳〕石宝蒸豆腐
豆科选良，冽泉磨酿，囟水凝霜。油炸小块鹅黄样，浸汁添方。笼屉上云腾雾荡，玉盘中芫绿葱香。皮红亮，味绝恁爽，难怪世流芳。
唐胜清（湖南）
〔仙吕·后庭花〕美食东坡肉
东坡肉味香，制作工序长。油炸锅里起，菜干作底盘。入蒸锅，葱姜调味，民间宴席尝。
徐义兴
〔双调·快活年带沽美酒〕美食八宝粥（新韵）
人间星火普人烟，民衣天助先。皇亲贵胄八珍煎，天下人食善。延寿颐年转，营养源。
（带）珍汤八宝传，善食共禅研，调济平衡身健显。神仙入选，美味善食精典。
注:皇亲贵胄:指八宝粥历史记载是皇家专用膳食；现普食民间。
李
进
〔双调·殿前喜〕豆腐串
乳脂豆腐刘安传，咸宜童叟软。巧烹美味登家筵，铁釜煎，长签串。芝麻山辣抖三圈，那味儿真能把命牵。
黄小云（广东）
〔仙吕·一半儿〕龙川鱼生
祖传特色羡鱼生，肉片超薄碟上呈，八宝佐餐天下精。啥扬名，一半儿香甜一半儿清。
叶水招（广东）
〔仙吕·醉中天〕蒜味虾片
薄片虾香脆，蒜味辣微微。美女偏怜不减肥，常买无嫌贵。偶尔心情放飞，我尝佳味，情不禁尽兴贪杯。
李俊梅（内蒙古)
〔正宫·醉太平〕塞北莜面香
荤调热汤，素拌凉汤，一双巧手做粗粮，名扬四方。长鱼搓得行军样，卷窝推得集合状，至亲吃得像士兵领了军功章，邀君快尝。
曾智勇
〔中吕·喜春来带普天乐〕元宵（通韵)
糯粳搭配山泉泡，泡后勺装磨慢揺。浆汁如玉缕条娇，方帕包，绳系挂檐高。
（带）粉轻搅，烧柴灶，五仁馅料，掌上揉包。沸水腾，元宵跳。舀入汤勺芬芳绕，贝牙红舌几番交。香甜味好，软滑劲道，好伴良宵。
何绍怀
〔仙吕·一半儿〕混水粑
划成方块似香粑，米粉包成像豆花，放进油锅金细炸。味真佳，一半儿香酥一半儿渣。
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渝州散曲社
主
任：粟晓明
副主任：李永前
谭永亮
主 编：石
柱
编 委: 向清瑜
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黄景艳 刘海燕
张绍学
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陶 冶
李万云
顾 问: 常 乐
李蜀霖 刘承选
徐景勇
刘天润
投
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