加载中…我花开后百花艳——古代也有反季节花[刘伟恒]
(2023-10-21 06:08:33)| 分类： 网文/报刊文摘/散文/小说 |
九月九重阳节就要到了，正是菊花开得最火热最美好的时候。
古人会在这一天佩戴茱萸囊，登高赏菊，饮菊花酒，并将采来的菊花插在鬓上，旨在辟邪、祈福多寿。久而久之，这一天也就成了菊花节，菊花成为一抹亮色和风景，引得无数诗人为之倾倒。
菊花，在我国有着悠久的栽培历史。在《礼记·月令》中，就有“季秋之月，鞠有黄华”的记载。菊花的种类极多，目前已达到两千多种：按花朵大小，可分为大菊、中菊和小菊；按花瓣形状可分为管瓣、平瓣和匙瓣三类十多个类型。而菊花的颜色甚多，除了蓝色之外，几乎应有尽有，呈红、黄、紫、白、墨、绿等诸色，而黄色居多。
其中，白菊最为诗人所青睐。唐代大诗人刘禹锡的《和令狐相公玩白菊》云：“家家菊尽黄，梁国独如霜。莹静真琪树，分明对玉堂。仙人披雪氅，素女不红妆。粉蝶来难见，麻衣拂更香。向风摇羽扇，含露滴琼浆。高艳遮银井，繁枝覆象床。桂丛惭并发，梅蕊妒先芳。一入瑶华咏，从兹播乐章。”这首诗犹如一篇优美生动的白菊礼赞，从视觉、嗅觉等方面，对白菊的外形、色彩、品性以及芬芳、清雅给予了细致入微的刻画。众所周知，菊花的种类固然繁多，但最常见的还是黄色的菊花，所以菊花又被称为黄花。当时，长安人热衷种菊自乐，尤其喜欢黄色菊花，黄菊堪称当时长安的流行色。然而，令狐相公家的菊花却是明镜如霜的白菊，刘禹锡一见倾心，欢喜异常，爱怜不已，诗兴大发，于是一首优秀的咏菊诗油然而生。
不仅白菊独特、可爱，或许很多人不知道，古代还有一种罕见的桃菊花。南宋张孝祥写过一首《鹧鸪天·咏桃菊花》词：“桃换肌肤菊换妆。只疑春色到重阳。偷将天上千年艳，染却人间九日黄。新艳冶，旧风光。东篱分付武陵香。尊前醉眼空相顾，错认陶潜是阮郎。”张孝祥所写的桃菊花，即桃花菊，因其颜色粉红如桃花而得名。据宋《东京梦华录》一书记载：“九月重阳，都下赏菊，有数种：其黄白色蕊若莲房，曰万龄菊；粉红色曰桃花菊。”桃花菊虽是菊花，但它既不同于桃花，又不同于普通的菊花，而是集二美于一身。桃花菊既具有桃花浓艳的颜色，又具有菊花妖娆的体态和幽雅的芳香。诗人把酒东篱下，一边赏花，一边饮酒，不觉间醉意朦胧，朦胧中把眼前盛开的菊花当成了烂漫的桃花。在重阳节看到这种鲜艳若春葩的花朵，真让人怀疑是春天降临了。张孝祥所见的桃花菊，在菊花的海洋里，是颇为醒目的，也是十分罕见的，虽然诗人未能言明桃花菊的来历，但是根据作者的生动描述，推断其应该为桃花和菊花嫁接的结果。
说到菊花，就不能不提唐末著名的农民起义领袖黄巢了，他虽然不是专业诗人，但他也曾为菊花吟咏过两首闻名遐迩的诗。其中一首《题菊花》诗写道：“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开。”据宋代张端义的《贵耳集》记载：“巢五岁时侍其翁与父为菊花诗，翁未就，巢信口曰：‘堪与百花为总首，自然天赐赭黄衣’。父怪，欲击之。翁曰，可令再赋，巢应声云云。”于是就诞生了上面所说的《题菊花》。黄巢还有另一首咏菊诗，其中写道：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。”黄巢这是借自然现象来抒发自己的豪情壮志。与此同时，黄巢之诗也透露出了自然界的规律，即秋天菊花开时，其他的花大都凋落了。唐诗人元稹也有《菊花》诗写道：“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”元稹的这首诗，似乎也在印证着“我花开后百花杀”这个自然规律。
然而，在生产力和各项技术都十分落后的古代，人们发挥聪明才智，在深秋甚至隆冬季节，依然可让鲜花盛开。早在汉代，人们为了在冬季也能吃上时鲜蔬菜、观赏到鲜花，就已经探索出了用“温室”培育蔬菜、鲜花的方法。据《汉书·召信臣传》载，汉元帝时，召信臣曾经在皇家苑囿上林苑的太官园中“种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生。”可见当时温室的操作是播种后在其上造房屋，屋上面再覆盖天棚，然后在室内昼夜不停地生火，使室内气温升高，便可以培育出严冬季节十分罕见的时鲜蔬菜和鲜花了。唐代，冬季也用火室培育花卉。唐段成式《酉阳杂俎》载：“常有不时之花，然皆藏土窖中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花。”隆冬时节，能够看到鲜艳的牡丹，不正是非常鲜见的反季节花吗？
南宋周密《齐东野语》中记载了杭州的一种温室。先在地上凿地为坎，在坎上用纸糊个不透风的“密室”，室内用竹芭做床，床上覆以一定厚度的肥土，上面种上各种花卉。坎下壅以粪土，掺入牛尿、人尿、硫黄之类，使之发酵生热。这样，温床上的花卉很快便相继开放；南宋范成大在《梅谱》中还记载了另外一种利用浴室的湿热蒸汽熏蒸花卉、使之提前开放的做法：“行都（杭州）卖花者，争先为奇，冬初折来未开枝，置浴室中，熏蒸令拆，强名早梅。”
到了明清时期，用火室和土窖培植花卉已经很普及了。明张萱在《疑耀》中记载，北京入冬之后人们以地窖养花，“皆掘坑堑以窖之，盖入冬土中气暖，其所养花木借土气火气相半也。”《天咫偶闻》中也有相关记载：“京师灯节，牡丹、芍药已开，皆从燠室中去。”燠室，就是温室。清代还有更为先进的玻璃、薄膜温室，已经接近现在的温室大棚了。反季节鲜花不仅产量大幅增加，而且质量得到提高，品种更加丰富。可见，古代温室技术日趋成熟，已经应用于反季节鲜花的培育方面，使人们能够在“百花杀”的秋冬季节看到鲜花，的确不简单。
因此，唐代的都城长安、宋代的都城开封与杭州，还有元明清时期的北京，秋冬时节不仅仅有菊花，还有牡丹、芍药、小桃、郁李、迎春等，就连腊梅也能提前开放。这，就是古人探索反季节花栽培的成果。
----------2023年10月21日《西安晚报》第6版文化周刊之文化纵横栏目
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