膳食纤维，吃吃更健康

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您吃了吗？身为中国人，肯定都听过这句话，不管是亲人还是陌生人，这成了见面打招呼最常用的语言，可是随着生活质量的不断提高，吃的问题基本已经解决了，本身是一件好事，但是慢慢问题又凸显出来，现在见面最流行的一句话，您能猜得出是什么吗？您拉了吗？虽然不雅，但却是中国人不可回避的话题。

造成这样问题的愿意，大概有这几个：

1、饮食过于精细

     老祖宗吃的都是五谷杂粮，而且是没有经过精细加工的，那时候的人们从来没有拉不出来的问题。现在很多人为了追求口感细腻，将粗粮都脱了皮，看似精细，其实把很多外层的很多营养素，比如膳食纤维、维生素B族等都给丢掉了，一直到现在出现问题，才想起来再吃粗粮。

     2、运动过少

     相比古时候“日出而作、日落而息”的作息规律，现代人确实晚了很多，不仅睡得晚，起的也晚。胃肠道在7点左右是活动期，这个时候最适合排便，但是很多人这个时候还在睡觉，忽略了胃肠给我们的信号，另外，日复一日的面对电脑，全身除了大脑和手，哪里都不运动，这样的人，能拉的出来才怪。

3、饮食不规律导致胃肠道功能紊乱

  这个道理就更容易明白了，一日三餐，遵照规律进行，可很多人却在吃早餐的时候睡觉，吃午餐的时候吃早餐，临睡前胃肠要休息了，她还要再大吃一顿。时间长了，胃肠失去了运动的规律性，该运动的时候不运动，不该运动的时候就更不运动了，自然胃肠蠕动减慢，引起便秘。您说胃肠跟着这样的主人，能受的了吗？

既然已经找到了问题的根源，那解决问题自然也很容易。

首先可以补充足量的膳食纤维，每天25g左右，尤其是水溶性膳食纤维，他们在肠道内吸水膨胀，增加了肠道的蠕动，便秘缓解。

其次可以多吃水果蔬菜，这个原理大致同上，植物性食物里的膳食纤维含量远高于动物性食物，所以多吃一些有利于肠道蠕动。另外水溶性膳食纤维还可以抑制肠道内胆固醇的吸收，尤其是对于老年三高人群，更适合。

运动也不可少，尤其是全身运动，晚上睡前的推腹运动效果也不错，可以试一试。

从今天开始，增加水溶性膳食纤维的摄入吧，从此告别拉不出来的尴尬。让你的肠道更健康。

国家二级公共营养师

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