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这个小零食，孩子要多吃，强体又补脑，迅速抓住孩子长高的黄金期。春天就是新生的代表，一切都是欣欣向荣的，勃勃生机的。同样，春季也是孩子长身高的旺季，每年4-6月位孩子生长发育的快速生长期，父母应该抓住这个长高的黄金期，就要从现在做起，提前做好准备，多让孩子进行户外运动，并保持均衡的营养摄入，以帮助孩子长身高。

今天和大家分享一道好吃强体又补脑的香喷喷的脆皮磷虾鸡肉丸，脆皮磷虾鸡肉丸，外焦里嫩深受小朋友喜欢，新鲜的鸡肉，搭配鲜美极致的磷虾肉，酥脆可口，喷香扑鼻，一口一个好过瘾。再蘸食点蓝莓沙司，不油不腻，好吃的停不下嘴呢。鸡肉本身没啥味道，加入南极磷虾肉后更加鲜美，口感和营养价值都得到大幅度提升。

鸡脯肉脂肪含量非常低，蛋白质的含量却多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

 南极磷虾，地球上唯一的"净土海虾"磷虾油的好处是能够保护你的心脏、血糖水平、肝、胆固醇水平，还具有抗老化性能。磷虾油含有高质量的胆碱，可以促进婴儿和儿童的大脑发育。磷虾油优于任何其他鱼油的主要理由是保护易腐脂肪。

主料；鸡肉 300克  南极磷虾肉 200克

辅料；盐 淀粉 鸡蛋 面包屑

蘸料；蓝莓沙司

做法；

1 准备好所用食材。

2 鸡胸肉清理干净，去掉白膜和脂肪部分，用刀剁成鸡肉馅儿。

3 加入磷虾肉。

4 继续剁，让鸡肉和磷虾肉充分融合。

5  将剁好的的鸡虾肉放入容器中，加入鸡蛋 盐 和胡椒粉充分搅拌均匀。

6 加入适量的淀粉和清水， 

7 然后用筷子顺着一个方向搅拌，让它变黏，然后静置20分钟入味

8 取一小勺肉，揉圆后沾上面包屑，逐个做好。

9 锅中注入油，烧至5成热，加入肉丸，小火炸至定型。

10 捞出，待油温升高，再将肉丸复炸。

11 肉丸炸至金黄后，捞出 用吸油纸吸取多余的油脂。

12 趁热 沾上蓝莓沙司食用即可。

小贴士；肉丸直接沾上面包屑炸制，不需要粘干粉和蛋液，这样炸出的肉丸，表皮比较薄还酥脆

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