我家楼下有个蛋糕店，每天下午都有很多人排队买泡芙，那香味，我实在是忍受不了。香的隔着半条街都能闻到。还要排队，，这大热天还是在家自己做吧。

冰淇淋泡芙是泡芙的一个种类，由冰淇淋加泡芙制作而成。根据冰淇淋口味可分为不同口味的冰淇淋泡芙。虽说泡芙含黄油量较大，热量也高，但是吃过的人都会念念不忘。

 制作泡芙烫面是最重要的环节，掌握火候是关键，制作过程很容易糊锅底，很多烘焙新手都不敢挑战，现在有了易小焙泡芙预拌粉，做泡芙可以省时省力。做法超级简单，零失败，只需拌一拌，烤一烤，小白也可以轻松做出美味可口的泡芙。

今天我夹的香草冰淇淋，蓬松的面团中,夹入香草冰淇淋, 二者完美结合在一起就是舌尖上的享受，味蕾的绽放， 恰到好处的口味与口感，让人的感官与味觉得到很大的满足。在这酷暑的夏季，想不喜欢都难。

原料；泡芙预拌粉 100克 鸡蛋 3个  黄油 70克 水 100克  香草冰淇淋  适量

做法；

1 将泡芙预拌粉过筛。

2 鸡蛋打散备用。

3 将黄油和水倒入盘中，加入至黄油融化后搅拌均匀。

4 倒入过筛的预拌粉。

5 搅拌均匀无干粉。

6 分次加入鸡蛋液，每次都要完全搅匀后再加。

7 直到搅拌成为有光泽的面糊，并且能够挂在铲上形成倒三角状态（如图），即可。

8 将制作好的泡芙面糊装入裱花袋中。

9 均匀挤在不沾烤盘上，中间要保留出足够的距离。

10 烤箱接通电源 设置菜单 【9】 预热 上管 200° 下管 180° 30分钟

11 将烤盘放入预热好的烤箱中。烘烤 30分钟

12  取出晾凉即可。

加上自己喜欢的冰淇淋和水果就可以享受美食了

 叨唠；我用的是东菱岩烤箱，注意观察膨胀和上色情况【我提前5分钟取出】具体烘焙时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。

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