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滋味鲜香，回味悠长---干锅肥肠
(2014-09-01 09:59:19)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
天气凉爽了，食欲大增。这砸门好呀，吃嘛嘛香。这不是又上肥肠啦。。。。
今天这道【干锅肥肠】是我的最爱，肥肠劲道十足，色则鲜美，滋味鲜香，回味悠长。是一道非常受欢欢迎的下饭菜。
干锅肥肠
主料；熟肥肠 500克
辅料 ；洋葱 青椒 胡萝卜
调料；葱姜蒜 辣椒 盐 料酒 糖 酱油 八角
做法；
1 准备好熟猪大肠。
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3 准备好辣椒和八角。
4 把肥肠切大片。
5 锅中注入油，烧热，下入肥肠煸炒出肥肠的水分后捞出。
6 锅中留底油，下入八角和辣椒炒出香气。
7 再下入葱姜蒜炒香。
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12翻炒均匀后加入盐调味，倒入干锅中继续加热即可.
叨唠；根据自己的口味来添加辣椒，喜欢吃辣是也可以加一些郫县辣椒酱，味道就更好了。
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