加载中…简单美味的---蚝油香酥鸡翅
(2011-05-27 23:22:10)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
香酥鸡翅虽说是油炸的，但是不腻，通过高温油炸使鸡翅中的油脂渗出。只用了一种调料
【蚝油】就可以把鸡翅做的有滋有味的。可以说是外焦里嫩，味道鲜美。做法简便的一道美味。
1 鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水。
蚝油香酥鸡翅
我很丑，但我很香。。。
主料 鸡翅 10个
辅料 耗油 2大勺， 淀粉 少许， 食用 油适量
做法
1 鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水。
2 在上面划上一刀。
3 放入蚝油搅拌均匀腌制10分钟。
4 锅中加入油烧至5成热。
5 把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
6
7 小火煎至两面金黄。用牙签能够扎透。
8 捞出，用吸油纸吸干油分即可。
唠叨；蚝油本身很咸鲜，就不要再放其他调料了。
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