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蒜蓉油麦菜

(2011-05-31 15:54:05)
标签:

美食

分类: 热菜
   油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。  
蒜蓉油麦菜
 
蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜

主料;油麦菜 200克
辅料;花椒 5粒 盐 2克, 鸡精 2克
做法
蒜蓉油麦菜

 1 把油麦菜洗净,用手掰成大段。
2 大蒜剁成蒜碎

3 锅中放入少量的油,爆香花椒。

4 下入油麦菜快速翻炒

5 加入盐翻炒均匀。

6 下入蒜茸,加入鸡精快速翻炒均匀即可。

蒜蓉油麦菜

叨唠;炒制全过程需大火,快速翻炒,以免出汤

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