加载中…肉片香菇炒西葫芦
(2011-03-29 15:46:40)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
西葫芦可以说是极其普通的一种家常菜，它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
肉片香菇炒西葫芦
主料 西葫芦 里脊 鲜香菇
辅料 料酒 酱油 糖 盐 青蒜 泡椒
做法
1 里脊切片上浆备用。
2 鲜香菇洗净切成块。
3 西葫芦切片。
4 青蒜切碎。
5 锅中放油烧热。
6 放入肉片煸炒变色。
7 放入葱姜 泡椒煸炒均匀。
8 加入酱油 料酒 糖继续煸炒。
9 放入香菇块翻炒均匀。
10 加入盐和一点水焖制。
11 待汤汁将要收干加入西葫芦。
12 煸炒至汤汁收干，放入青蒜碎快速翻炒均匀即可。
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