1 鸡翅洗净，在上面划上两刀。

2 把煎锅烧热。

3 把鸡翅皮朝下码放在煎锅中。

4 煎至一面金黄后翻另一面继续煎至金黄。

5 煎至两面金黄后烹入料酒，加入葱姜。

6 放入少量的酱油 盐和糖。

7 加入可乐没过鸡翅，烧开转中小火。

8 烧至汤汁粘稠即可。

叨唠；这道菜不放一滴油的，煎至鸡翅时，一面煎结痂金黄再煎另一面。酱油要少放，以免颜色发黑。