主料 五花肉 千张

辅料 葱姜 大料 糖 酱油 盐 料酒干辣椒

做法

1 五花肉切小块焯水。

2 准备好辅料。

3 千张切小条后挽扣备用。

4 把锅烧热放入焯水的肉。加入大料  干辣椒 一起煸炒，至肉微黄。

5 加入白糖继续煸炒。

6 加入料油酱油煸炒均匀。

7 倒入开水，没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

8 加入千张和盐搅拌均匀继续小火烧炖。烧炖至汤汁收干即可。