昨日，第四二十届世界技能大赛中国区糕点选拔赛在北京吉诺高食品技术推广中心隆重举行，我应邀担任评委。

世界技能大赛是世界技能组织举办的全球顶尖级赛事，相当于职业类的奥林匹克大赛，中国在所有项目上共有24位90后青年选手参赛。

众多参赛者经过层层选拔，最终将选出一位最优秀的选手，在明年参加德国莱比锡“西点”竞赛项目的总决赛。“西点”竞赛项目是我国第一次参加，糖艺大师曹继桐担任中国队总教练。

此次比赛中，各位选手需要在规定时间内，制作一款巧克力造型、杏仁糕卡通造型、杏仁糕水果造型和一款甜品。