Cin Cin (发音 “chin – chin”) 在意大利语里是“祝酒，干杯”和salute“致敬”的意思。

讲英语国家的人们拿起酒杯时说干杯 “Cheers”就是意大利人的Cin Cin。

Cin Cin 这个词来源至于 中文亲亲 CHING-CHING, 原意是欢迎远方的朋友，现在是亲吻的意思。

这个词汇当年由广东水手带到欧洲大陆，随着拟声的变化，Cin Cin 由代表干杯时酒杯的撞击声，演变到后来为干杯的意思。

实际上干杯的动做来源于古希腊在那个时代人们非常担心被下毒。为了让宾客安心，主人都会从宾客的酒壶中倒出一杯先喝，来证明酒中无毒，然后再邀请客人同饮. 碰杯的习惯也是当心中毒，当酒杯碰撞在一起，酒就会从一个杯子中溅到其它的杯子中大家就会喝到他人的酒，防止下毒。