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生活·品酒一直在寻觅麦卡伦式的精神家园

(2009-08-31 12:54:08)
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《投资家》

第8期

生活

品酒

杂谈

  一直在寻觅麦卡伦式的精神家园
  因为这样的邂逅,他确实把麦卡伦当做了自己性格的写照——当你遇见这类东西中最棒的一种时,真的很难再放低身段去迁就其他种类。相遇了,就要学会忠实于它。
  文/张安妮 供图/刘晨军

  
  外交官、国际顶级酒店集团高管、邮轮集团区域掌门人,热爱轮滑,贪恋沿途的风景,而且,喝威士忌只喝麦卡伦……
  他就是刘晨军,意大利歌诗达邮轮集团中国区总经理。
  北京、巴黎、罗马、上海,这是刘晨军的生活轨迹。这一路,他从未停止。人说他是生活家,他的经历一如传奇,而他也是浪漫的,他说,他的双脚只为自由而奔跑,就像滴滴如金的麦卡伦,抿一口,留在舌尖的永远是沁人心脾的醇香,简单而耐人寻味。
  
  邂逅麦卡伦
  黄金液体中品味自由人生

  
  “10岁时,我就在外语大学附中学法语,因为出生在一个外交官世家,所以,学习外语的原因连我都分不清是自己的选择还是家庭的选择。”刘晨军说,当他开口说第一句法文时,他便开始幻想走进法兰西。
  20岁那年,他成了一名年轻的外交官。3年后,在众人万般不解的目光中,刘晨军离开了外交部,赶赴法国生活——“因为,曾几何时,法国几乎成了我的梦想。少年时期就有种懵懂认识一点点积累起来,我想,它一定不仅仅是浪漫的。”
  就像每一个痴迷法国的人一样,埃菲尔铁塔、凯旋门、普罗旺斯的薰衣草海洋……刘晨军在一片优雅之中一点点掀开多年前烙于心底的那份神秘,“当我真的开始亲身感受多年来只能用眼睛触碰的这个国家时,我决定继续求学。”他选择了在巴黎政治学院攻读工商管理。
  “其实,我很少跟人提起这段上学经历。要知道,巴黎政治学院是出政治家的地方,而我哪里是政治家的样子!”不得不说,戴着黑框眼镜,身着方格衬衫的刘晨军确实很洒脱。他清晰记得他上过的“模拟课”,“每个人都要抽签,抽中的题目诸如‘法国未来的发展’之类,然后再轮流站在一盏射灯下,针对抽到的题目即兴演讲……”
  他说:“脚下的路都是自己一步步走出来的,巴黎政治学院让我明白:其实,商业管理也可以脱离传统。”
  也许,没有人会相信,刘晨军在法国的10年中,几乎与他共事的所有法国人都从未把他当做亚洲人相处。
  “很久以来,我已经觉得法国是我生活中的一部分了。因为没有陌生感,我的表达中就不会有一种来访者的口吻,从前的一个同事后来才告诉我:Leo(刘晨军的英文名),你知道,你连跟人吵架都是一副法国人的口吻。”
  如今,回想起这样的经历,刘晨军依然可以哈哈大笑。
  “其实,让我觉得更不可思议的是,在法国这么多年,波尔多和勃艮第的红酒我都品尝过,也很喜欢。但那种感觉终究抵不过威士忌为我带来的……”他停下来,努力在思索着一个合适的词汇,“威士忌为我带来的特别感。”
  “我不是嗜酒的人,但我一直同意一个观点就是饮酒和品酒是完全不同的意境。”刘晨军第一次喝的威士忌就是麦卡伦,他说,“我当时是不了解麦卡伦在威士忌中的地位的。我只是被那种口感一下子抓住了神经末梢。都说酒逢知己千杯少,我觉得它的一滴足以让人回味许久。”
  “众所周知,麦卡伦被称为‘威士忌中的劳斯莱斯’,它的酿造技术十分复杂,所有麦芽威士忌都以它作为评审的标准。初步酿造、装瓶,麦卡伦全部都是由一个酒厂制造,难得的是,单一麦芽威士忌占整个苏格兰威士忌的5%,所以,麦卡伦也就显得格外珍贵。”刘晨军描述起“挚爱”来滔滔不绝,“从此,只要喝威士忌,我只喝麦卡伦,如果没有,宁愿选择不喝。我也尝试过其他的威士忌,但真的找不到那份感觉。”
  因为这样的邂逅,他确实把麦卡伦当做了自己性格的写照——当你遇见这类东西中最棒的一种时,真的很难再放低身段去迁就其他种类。相遇了,就要学会忠实于它。
  他非常享受舌头与威士忌在口中缠绵的感觉。“无论是单一麦芽本身的醇厚香气,还是夹杂的丰富果味或雪梨橡木桶的芬芳,总之,那些鲜活而不失层次的味道是如此清晰地从我口中滑入体内。”
  刘晨军率真地说:“我也喝红酒,可惜程序有些繁琐。比如醒酒、保存方式等等。同样是饮品,中国茶也非常的清香,其实我也懂一些茶道,但是因为都太过程序化,我也实在无法像爱威士忌一样爱它们。”
  “而麦卡伦不是勾兑出来的,它单纯的身份象征的是一种自我品质。因为简单,所以自由。”他说,懂酒的人之所以迷恋其甘醇的香味,因为他们可以在这份熟悉的味道中读出自己的人生价值。“所以,我喝麦卡伦并不注重年份,我看重的是心境,看重的是这种黄金液体与我身心的交流。”
  而且,刘晨军喜欢独饮或者与一两位好友一起品尝麦卡伦。“它不是一款畅饮的酒,我缓缓地喝,真的可以把自己沉淀下来,能够把我从一个繁杂的状态带到另一个自我状态——现实生活充满太多诱惑力,自我状态太珍贵了。”
  
  徒步行
  生活依然在路上

  
  乘着豪华邮轮穿越大西洋,甲板上,他端着“麦卡伦”一杯又一杯,耳畔缓缓响起了美国蓝调……
  很多人以为,对于刘晨军来说,这样的旅行会是最完美的方式,因为他是欧洲最大的邮轮公司——意大利歌诗达邮轮集团中国区的掌门人。
  “邮轮被称为游动的皇宫,这里的一切设施都是从情感的角度让人感受奢华。躺在甲板上欣赏皓月繁星,站在船桅前沐浴午后的日光;如果什么都不做,当下也会是生活很精彩的一部分,休闲运动、美容、购物、看表演、博彩,只要你愿意,随时可以更换娱乐的项目……”刘晨军非常热爱旅行,他说,有时深陷美景之中,真的分不清这份投入是为了工作,还是为了生活。
  当谈到最好的旅行方式时,他却不假思索地说:当然是“11路”。
  幽默的言辞引来了一片笑声。
  有一个故事,刘晨军已经跟很多朋友讲过了。“我有一对很熟的法国夫妇朋友,他们也是旅行爱好者,几年前,他们从法国一路走到西班牙的一个宗教圣地,一路上,跋山涉水,漫长无边。甚至,太太都产生了退却的念头——他们不是宗教信徒,之所以选择徒步的方式去西班牙,仅仅是一个自己的心愿。后来,他们夫妇二人决定每到达一个目的地就停下来小住一段时间,同时,用这种疗养的方式顺便体验沿途的风景。就这样,他们用9年的时间完成这段历程。”
  “后来,我问过他们,是什么原因能够支持他们顽强地走下来。”他一脸认真,“他们的答案是,信念。”
  “旅行,有时候完成的是一份内心给自己的承诺,徒步行则是最好的完成方式。”对于给自己的承诺和信念,刘晨军说,这么多年来,无论如何变换职业角色,无论走进哪个国度,他一心向往的就是一份自由的精神世界,“就像酿造麦卡伦的苏格兰高地斯班塞地区,那里是它最初的家园。一路走来,每个人都需要一个精神家园,自由也好,舒适也罢,总之,正是这份信念驱使着我们在一路前行。”
  采访之时,意大利总部的新船即将下水首航,谈起这些,刘晨军有些兴奋,他说他喜欢新航线,那种初次航行的感觉让人震撼。忙完工作,无论他多疲惫,他依然坚持着一个习惯,玩滑轮。“这是在法国养成的习惯了。现在只要有空就会踩着它在广场上溜一圈,特别轻松。如果可以,我希望可以保持这种轻松的状态,寻找到那片精神家园。”

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