儿时的童谣提到过“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”是啊，这一年一年的，晃儿得真快，上周五喝了一碗N多种豆子和果料熬成的大浆糊粥，喝罢不由得鲍鱼感概万千，唉，腊八粥喝了，年还会远吗········

近日参加了新浪博客活动《辞牛迎虎·席开六宴》，鲍鱼筒子听从才女小雅筒子滴安排归属于生活绿皮儿书圈子旗下，圈子要求过一个搞笑风格的大年，其实这和我的风格极其不符，个人认为鲍鱼筒子基本属于一个一本儿正经的人儿（会有人这么认为吗？），个人作风上从来都是不苟言笑的，正义、严肃、传统就是我的代名词儿。我从不承认我自己会搞笑，让我参加这样一个搞笑的活动确实搞笑了，即使在传统节日端上这一碗西式浓汤我也不承认这是搞笑，这最多也就算是行为艺术吧········

    新年就要到了，筒子们又纷纷开始策划密谋春节晚宴了吧，在这样一个年菜纷飞的时节，鲍鱼奉上一款西式浓汤，别看只是一款简单的汤，但此汤意义之深远简直就无以言表了。筒子们自己想象一下吧，吃罢各款中式年菜主食后，您来上我这一款西式浓汤，此时此刻，似乎您能感受到全世界都充满了这浓浓的年味儿，谁还能说春节只是中国的节日，因为此汤我们再次与国际接轨了，激动啊，激动，全世界人民春节快乐！全世界人民大团结万岁！！！

胡萝卜奶油浓汤

原料：胡萝卜200克（两根左右，洗净去皮切片），洋葱100克（洗净切碎块） 鸡高汤500ML，黄油30克，低粉20克，淡奶油50CM（动物性），土司面包1片（去掉四周硬皮切丁入烤箱160度10分钟取出备用），装饰用淡奶油少许

调料：白胡椒1/4小勺，盐适量，巴西利碎（香芹片）少许

制作过程：

图1：锅热后倒入少许橄榄油，下入胡萝卜片，洋葱炒香

图2：倒入鸡高汤，烧开。

图3：盖上盖子小火10分钟左右将胡萝卜片煮软

图4：关火后盛出晾凉。

图5：入搅拌机搅打成汁后备用。

图6：炒锅内放入黄油小火使其融化。

图7：放入低粉炒出香味。

图8：下入打好的胡萝卜洋葱汁

图9：小火煮至浓稠

图10:下入淡奶油搅拌均匀

图11：加入白胡椒粉，盐调味后关火

图12：用少许稍打发的淡奶油画出螺旋花纹，加入吐司丁，撒少许巴西利碎制作完成

碎嘴唠叨：

**如果没有鸡高汤可以用热水加一小勺鸡精或浓汤宝对水替代，口味亦可吧，属于简易法

**胡萝卜汤煮好后要稍微晾凉再用搅拌机打碎，过热的胡萝卜汤会影响搅拌机使用寿命和产生塑料异味

**黄油的熔点较低，火力较大容易快速会发，建议使用小火

**低粉入锅前最好过一遍筛，这样炒制时不易结块

    顺便问一句？还有没有正义感十足的圈子力邀我加入，谢谢了，我可以随时叛变的（哈哈，估计没有，俺就在绿皮书混了）·····

                                      （完） 

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