继续的修养中····

继续的上存货·····

    估计再有2周左右就拆石膏了，对了，是在不出意外的情况下哈。有了术前的经历，现在说话都不敢说满了，省得到时我和校园民谣歌手重名，还得打官司。在电脑上整理我的美食图片时，突然想起了大话西游里的桥段，牛魔王抖落身上的牛虱，变出了一地的小牛，齐天大圣擦了擦汗，长出一口说道：好多牛虱啊，我好害怕，幸好我的猴崽子也不算少。想到这里，我也不禁擦了擦汗，长出一口气想：万幸呀，虽然腿瘸了，幸好我的存货也不算少····

    可惜我不是齐天大圣孙悟空，不会七十二变.要是就的话好了，不用做菜了，没事儿就在家变各种吃的玩儿（那样估计我会很快完成从孙悟空到猪八戒的角色转换），也许某些筒子更认为我像唐僧（仅限于大话西游里的唐僧），一样的嘴碎，我嘴碎吗？那我少说点，对了，最后提醒一句：下大雪了，出门小心路滑啊······ 

    今天是11月11号，国际光棍儿节（是国际吗？），鲍鱼祝全天下的光棍儿快乐（虽然我不是），这个蔓越莓酥条倒是挺押题的，一根儿根儿的看着倍儿喜兴儿。光棍儿筒子们欢迎试做，做好后估计能为您以后脱离光棍儿打下坚实的基础。其实这个饼干是我新书上的一个品种，大筒子们先睹为快吧。顺便再说一下鲍鱼新书的进展，新书目前正在台湾紧张的设计排版中，争取今年底或明年初发行吧。初步预计两个版本同时发行（简体中文，繁体中文），内地的筒子主要还是看简体的。如果有去外地的（比如香港，台湾，新加坡，马来西亚）筒子可以捎本儿繁体的来看看，算是你为当地的旅游事业做点儿贡献。当然不愿意看书的就来博客看吧，都会有的（其实很多品种我已经放在博客里了），不买我这2009-2010年度销量最差图书，我也决不恼你·······

蔓越莓酥条儿

制作难度：一颗星

准备时间：10分钟

制作时间：25分钟

面团冷冻时间：1小时

烘焙火力：上下火200度（提前预热）中层15分钟左右

使用工具：手持电动打蛋器，面粉筛

原料介绍：低筋面粉200克（过筛备用），黄油80克，全蛋1个，糖粉70克，盐1/4小匙，蔓越莓干50克（事先用朗姆酒浸泡3小时）

（图1）黄油室温软化后加入白砂糖搅拌

（图2）搅拌至黄油颜色变浅，粘稠浓滑状即可

（图3）分次加入打散的蛋液，每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次

（图4）加入过好筛的低筋面粉和蔓越莓干

（图5）用手轻轻抓拌至无干粉状即可

（图6）轻轻用手攥成面团状

（图7）用食品袋或保鲜膜将面团包裹

（图8）用走锤将面团擀成薄厚均匀的面片后入冰箱冷冻一小时

（图9）冷冻好后用快刀将面片切成条状放在垫好油布的烤盘上入烤箱烘烤完成

碎嘴唠叨：

    擀成片的面团的冷冻时间一定要够，保证面团冻硬，刀一定要够锋利，不然容易切散（切的步骤需要力气）
    关于烘烤时间要注意，不是要烤到变硬再拿出，这样口味就不好了，烤到饼干周围呈黄色即可取出，放凉自会变得酥脆。
   蔓越莓干用朗姆酒浸泡完全后风味更佳，如不喜欢朗姆酒口味，用水泡软也可。
  烤好的饼干，要完全放凉后再装盒储存，不然会返潮变软。

    搜狐举办了2009年度美食达人评选，鲍鱼筒子也在投票人选之中，还有三文鱼菜肴的评选投票活动，也有俺滴身影（虽然腿瘸了，我依旧无处不在）,支持鲍鱼的筒子欢迎前去踊跃投票，我想到时我要是坐轮椅去领奖残联看见一定请我代言。除了我指定的几位筒子一定要去投，比如那谁谁谁，没事就别笑傲江湖打野猪了，给我投票去。剩下的筒子您们丰俭由人，随意啦，主要看您自己是愿意投那？是愿意投那？还是愿意投！ 

搜狐2009年度美食达人投票地址：http://chihe.sohu.com/s2009/meishidr/index.shtml（一天不知道能投几票，反正有空就投吧，这样显得网络多繁荣啊）

挪威三文鱼美食评选地址：http://chihe.sohu.com/s2009/nwswybkpx/（到15号结束，反正进去看见我的菜就点吧）

                                         （完） 

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