自从柏翠PE5386大容量电子式烤箱入驻我的厨房，这个家伙就没有歇息过，用它烤了蛋糕，烤了酥饼，还烤了板栗，烤了两天的苹果片，今天又用它来烤了儿子最喜欢吃的猪排。

没想到用烤箱做这款猪排会有如此的效果。之前经常会用平底锅给儿子煎这款猪排来吃，今天用柏翠PE5386大容量电子式烤箱烤的，烤了很多油出来，意外的惊喜，众所周知，油脂摄入过量对人体是很不好的，第一个坏处就是发胖，今天从烤箱里拿出来之后，看着烤盘里流动的油脂，用烤箱烤可是比平底锅煎要健康多了！

这款猪排是根据鸡排来的，做法简单，味香味浓。但是大家不要以为是用猪里脊肉做的，而是用猪肉糜做的，三分肥七分瘦，加入圆葱，然后刷上黑胡椒和孜然粉的油料，出炉之后，香味扑鼻，一点都不油腻。

原料：猪肉糜300克，圆葱半个，竹钎或者不修改使用钎子数根

步骤：

1，备料。

2，机器打的肉糜加上葱姜末稍微剁一下。

3，圆葱切末放入猪肉糜里。

4，加入一勺淀粉，一勺面粉，再加上一个鸡蛋，搅拌均匀。

5，加入鸡粉，一茶匙酱油，一茶匙植物油，一茶匙盐搅拌上劲

6，把猪肉团成团，在手里摔打几下，拍成牛舌装，,码入烤盘。

7，烤箱上下火190度，预热铃声响后，烤盘入烤箱，10分钟。植物油、孜然粉和黑胡椒碎拌成油汁。

8，十分钟时间到，拿出烤盘，猪排两面刷油汁，再入烤箱，上下火200°，12分钟。

第二次重新入烤箱升温至200度，给猪排上色，里面的油汁也被高温给逼出来了。12分钟烤制结束，插上钎子，装盘，撒上海苔碎就可以开动了。

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