一年的时间好快，转眼就过了腊八节，俗话说过了腊八就是年，各种年会聚会也便哩哩啦啦的不断，之后便是办年货，走亲访友，联络感情。

小时候记得走亲戚的时候，父母总是会拿上自个蒸的大饽饽，当然了现在大饽饽只是一个形式，更多的还是一些新式的年货，人们把健康当做了头等大事，各种奶制品，营养品，水果，才是年货首选。

不过在去有孩子的家庭，带上一些自制的面包蛋糕，也是非常受欢迎的，甚至有的孩子当场就可以吃完，非常有面子，有成就感。

材料：十寸圆盘

A中种：高粉210克，牛奶150克，酵母2克

B面团：高粉260克，酵母4克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶110克，黄油30克（另备黄油30克，融化抹面用）

步骤：

1，把A中种的材料放入干净盆中，揉成团，放入保鲜袋中，排气密封，要留出面团发酵的空间，放入冰箱冷藏16小时以上。

2，把B材料除了黄油之外，全部放入面包机中，中种面团撕小块，也放入面包机，

3，一个揉面程序结束，加入黄油，再启动一个揉面程序，面团揉好发酵。

4，发酵至两倍大，我的发酵时间过长了，发大了。

5，分成均等的五份

6，取一块小面团，擀成和十寸盘大小相等的饼胚

7，饼胚刷上一层融化了的黄油，再把擀好的第二块饼胚放上，所有的面团擀成饼胚一次摞好

8，用利刀均匀的分成八等份，别切断

9，把分好的小面块从底部翻一圈，整好型之后，然后上面再刷一层融化黄油，放入烤箱二次发酵，

10，刷蛋液，撒芝麻。

11,200度，40分钟，烤20分钟之后，如果怕表面烤糊，可以加盖锡纸。

12，烤好之后，放在烤网上晾凉。

啰里八嗦：

关于烤箱温度根据自己烤箱的特点设定

这款面包外皮脆响，里面暄软，而且只有淡淡的甜味，非常好吃。