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传统文化地方特色风土人情古法制作一方水土 |

1.这是在云南红河州元阳县的集贸市场上卖豆腐的哈尼族妇女。在元阳,除了哈尼族,还有彝族、傣族等其他少数民族。这个豆腐做得很有特点,像小元宝一样,适合烤着吃。

2.哈尼族的节庆特别多,几乎月月有节日。特别是与收割稻谷和插秧有关的农耕农事,更是最大的节日,另外,他们还有老人节等等节日。在节庆之日,哈尼妇女不但会穿出漂亮的节日盛装,还有一套保持服装干净又不影响做事情的好办法。

10.青菜的品种非常多,而且非常鲜嫩。这里卖的菜,根须都很完整,而且洗得干干净净。特别是香葱、香菜、芹菜等等,根须更是特别完整。原因是这些根须都是很好的香料,买回去,细细地切碎,分别放在不同的小碟子里,就是一道调味品,或者是一道小菜。在云南,吃一碗米线,可以放的调料有十几种,很有精致生活的味道。而且,对蔬菜做到物尽其用,不造成太多的厨余垃圾,的确是一件大好事。
关于云南红河哈尼的少数民族大集,您还有什么问题,欢迎写在评论栏里。另外,您所在或者曾经所在的一方水土,有什么有文化价值的东西,欢迎提供。“一方水土”是我2021年的新选题,希望得到大家的支持。

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