加载中…实拍：中餐西吃，让客人情不自禁地优雅
(2016-05-07 09:05:00)
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时尚美食新乙十六老友记中西合璧 |
美食的生命在于出新。
不仅菜品出新，风味出新，服务的精细也要出新。
宴请重要客人，举桌搅在一个盘子里夹菜，不雅；一只海参，咬一半又放下，也不雅。
用西餐的方式吃中菜，既有分餐的卫生，又有优雅和品位的体现，实在是精细到神经末梢的关怀。
在刚开业的新乙十六餐厅，我体验了一把中餐西吃，今天与您分享。
白玫瑰西式鲜花花插，营造了一片欧陆风韵。
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有档次的红酒。
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高脚玻璃杯是最凸显品位的。白葡萄酒、红葡萄酒、饮料的摆放顺序。
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鸡尾酒打造的缤纷世界。
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菜单像艺术品一样，静静地等待主人。
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这是番茄沙拉烟熏三文鱼。西式摆盘让这道菜如诗如画，舍不得动刀叉呢。
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滋补炖响螺。纯中式的汤，装在这样的美器里。
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这是鲍汁扣辽参鲍鱼。最适合用刀叉切开食用。那辽参品质极好，非常弹，用叉子都有点叉不住，几次从钢叉上跳下来，表现特Q。
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这是谷饲菲力牛扒。那用海苔捆扎的黑芝麻米饭，流露出一丝东瀛气息。
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这是诺曼底鸡肉卷。繁复精致的配料，点点入心。
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还有这么走心的装饰。
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鸡汤时蔬。那墨绿的秋葵，那橘黄的虫草花，不吃也养眼啊。醉了。
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甜品竟然如此丰富。三角的是红糖糍粑，小包子只有拇指大，叫指母包，味道极好。
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榴莲酥做成天鹅形状，栩栩如生。
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漂亮的酸奶水果拼盘。
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盛器也很美，美食配美器是乙十六的一贯风格。
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他们还有在餐厅提供景致的宏大制作。我去过刘烨结婚的地坛乙十六，进餐厅要钻山洞，这样大规模平移实景在餐厅，得心怀对客人的多少爱啊。
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西式的钢琴，中式的床榻。
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伴宴小乐队。
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拉小提琴的姑娘，文静的像丁香一样。
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戴着白手套的服务员，彰显着这里的标准和品位。看一眼，心生信赖。
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有品位的餐厅，自然新朋老友很多。
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年轻人带来时尚活力。
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中外名人都是这里的客。
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餐厅叫新乙十六，坐落在北京燕莎桥东天泽路9号，紧邻美国大使馆。
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