昨天吃到有文化的特色美食了。

中国文化讲究天圆地方。主人通过一只宁夏滩羊，让我们感受了厚重丰富的中国饮食文化。

这家全羊宴餐厅名字叫“香木香羊”。这很名副其实，羊肉是用果木烤的，烤出来的味道也是不一般的香。除了表达香，这个名字还是“像模像样”的谐音。人家把餐饮文化研究的，真是有模有样。

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客人进门，先坐方桌，这是吃烤羊的地方。桌子是方的，凳子是方的，炭炉是方的，烤羊的架子也是方的。

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金黄酥脆、外焦里嫩是第一视觉。

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这个烤羊要用苏子叶卷着吃。

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爽口配菜黄瓜、西红柿都是自家园子种的。

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爽口配菜黄瓜、西红柿都是自家园子种的。

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吃烤羊必须喝宁夏八宝茶。它由绿茶、桂圆、枸杞、红枣、冰糖、玫瑰花、干果等组合而成，不仅清甜利口，而且极富营养。

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吃烤羊最适合的当地白酒。

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烤羊一般选20多斤的宁夏盐池滩羊，提前三小时开烤。客人到了就上桌。

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架到方桌上是这个样子。下面的炭火是保温的。

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有一位客人不吃羊肉，所以餐厅单给他烤了一只兔子。

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这位原来不吃羊肉的客人看到这么诱人的羊肉，一改自己的习惯，只吃羊肉，不吃兔子。

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烤羊上桌后，在羊身上还要撒一些香料。

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香料不仅继续提香，还有悦目的装饰作用。

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金黄！脆嫩！剔透！诱人！

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再来个特写，这种诱惑可不是一般的！

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迫不及待，下手！

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吃烤羊的主食——裹着绿色蔬菜的山东大煎饼。

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还有贴心的素馅小饺子。

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下一个节目是换到圆桌，喝羊汤。

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羊汤是用羊头煮的，长时间的熬制，鲜美到极致。有一个客人，一下子就喝了10碗。

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这是可以下到羊汤里的面片。

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这是嫩葫芦片，也是涮着吃的。

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粉丝、青菜。

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核心部分是純汤，外围是加了滋补草药的。

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喝汤的调味料，和吃涮羊肉几乎一样。

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一碗清汤，是这个样子的。告诉您一个秘密：一定多放点香菜。

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这是涮羊杂。

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面片煮好了，多么晶莹剔透，多么爽滑的感觉！

 

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餐厅里，关于全羊宴的介绍。

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关于这个美食的来历。

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关于宁夏盐池滩羊的介绍。

香木香羊已经是全国连锁了，您如果希望了解更多，可咨询18941868899