实拍:一顿丰富的东北风味家庭宴席
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昨天,来到辽宁阜新,在许大姐家受到热情接待。
许大姐是个特别爱生活、特别有故事的人。
她小的时候,父亲被打成右派,全家从两层小楼被赶到一间小平房,大冬天连取暖的柴都没有。兄妹几个帮人清理煤矸石,不仅家里有了烧的,每车还能赚五毛钱,拿到第一个五毛钱,几个孩子都哭了。
他们还把父亲的手表当了,换钱养兔子,最多时院子里有百多只小兔子。兄妹不仅自己吃上了肉,还宣布,跑到谁家的兔子就算谁家的。
如今,日子好了,许大姐依然那样乐观勤奋,那样为美食忙碌并快乐着。
下面,带您看看充满浓浓东北风味的家庭宴席。
瞧瞧这一大桌子!
地道的东北大拉皮。调料的味道不是一般的好。
这是炒海蛏子,这里的人招待客人很舍得用海鲜。
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许大姐给我们做的,是最好吃的一种,肠子里不仅灌了猪血,还有荞面,血肠切片炸着吃,特别稥。
家常炸带鱼,火候掌握特别好。
这是凉拌秋耳,还有洁白的魔芋丝,关键是用了泡椒。
软糯的炖猪蹄。
蒜泥白肉,最具东北风味菜。
东北酸菜,一年四季都可以吃到。
可乐炖鸡翅。
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排骨炖青菜。
主食是粘豆包。
热情的主人,还把粘豆包油炸了一下。
这种粘豆包是带苏子叶的。
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